Dimarts de 19 a 20.30 h

Del 26 de gener de 2021 al 16 de febrer de 2021

Espai: Sense sala

Professor/a: Todó Plasencia, Àlex

Dimarts de 19 a 20.30 h. Del 26 de gener al 16 de febrer Preu: 26,35 € (6 hores). Aprèn els fonaments teòrics i pràctics de la fermentació d’aliments i begudes: xucruts, pickles, kimchis, kombutxa, quèfirs... Receptes fàcils i senzilles per fer a casa! És necessari disposar d’aliments concrets, que seran indicats abans de començar el curs. Amb Àlex Todó Plasencia, fermentista

Preu: 26,35 € (IVA inclòs)

Dimarts de 19 a 20.30 h

Del 23 de febrer de 2021 al 16 de març de 2021

Espai: Sense sala

Professor/a: Todó Plasencia, Àlex

Dimarts de 19 a 20.30 h. Del 23 de febrer al 16 de març Preu: 26,35 € (6 hores) Has tingut ja algun contacte amb la fermentació d'aliments i begudes? Has fet Iniciació a la fermentació d'aliments i vols aprofundir en la història, els usos i les pràctiques fermentatives de diferents parts del món? Elabora receptes més complexes i sorprèn els teus comensals! És necessari disposar d’aliments concrets, que seran indicats abans de començar el curs. Amb Àlex Todó Plasencia, fermentista

Preu: 26,35 € (IVA inclòs)

Dissabte de 12 a 13.30 h

Del 6 de febrer de 2021 al 20 de març de 2021

Espai: Sense sala

Dissabte de 12 a 13:30 h. 6 i 20 de febrer, 6 i 20 de març. Preu: 26,35 € (6 hores). Aprèn a cuinar les receptes que més t’agraden del Cafè Orlandai! Farem dues receptes per sessió i tot amb productes de temporada i de proximitat! Fes-ho en directe i des de casa amb els consells del cuiner del nostre Cafè preferit! És necessari disposar d’aliments concrets, que seran indicats abans de començar el curs. Amb Víctor Galceran, cuiner del Cafè Orlandai

Preu: 26,35 € (IVA inclòs)